Slané vaječné řezy se šunkou a paprikou
Slané řezy z vajec, zakysané smetany a mouky se šunkou, paprikou a cuketou. Jeden plech pečeme 35–40 minut, podáváme teplé i studené.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 35–40 min
- Celkem
- 55 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 1 plech
- Náročnost
- Středně náročné
Slané vaječné řezy se šunkou a paprikou jsou pohoštění na oslavu, které se peče na plechu a krájí na kostky. Do hustého těsta z vajec, zakysané smetany, mouky a prášku do pečiva se vmíchá šunka nakrájená na kostičky, červená paprika, nastrouhaná cuketa a petrželová nať, vše ochucené tymiánem. Peče se 35 až 40 minut při 180 °C.
Řezy chutnají teplé i studené, proto je můžete upéct předem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Papriku nakrájíme na kostičky a cuketu nastrouháme. Vejce smícháme se solí, zakysanou smetanou a cuketou a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme šunku nakrájenou na kostičky.
Do směsi zapracujeme nakrájenou zeleninu a nasekanou petrželovou nať, osolíme, opepříme a ochutíme tymiánem. Podle potřeby přisypeme mouku, směs má být hustší než běžné těsto.
Plech nebo formu vymažeme máslem, nalijeme těsto a pečeme při 180 °C 35–40 minut.
Řezy podáváme teplé i vychladlé.
Tip: Řezy jsou upečené, když špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá, bez lepkavého těsta. Na kostky je krájíme až vlažné, horké se drobí.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 127 kcal
- Bílkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 14 g
- z toho cukry
- 2,0 g
- Tuky
- 4,8 g
- z toho nasycené
- 2,4 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Sůl
- 0,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slané vaječné rezy so šunkou a paprikou na oslavu
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
