Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/nebeske-rezy-s-pudinkem-kavou-a-slehackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Nebeské řezy s pudinkem, kávou a šlehačkou
Nebeské řezy pro 20 osob tvoří piškotový korpus, pudink se zakysanou smetanou, piškoty namočené v kávě a šlehačka se strouhanou čokoládou.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 45 min
- Vaření / pečení
- 15–20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 20 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Nebeské řezy, nazývané také smetanové, se skládají z jemného piškotového korpusu, hustého pudinku ze Zlatého klasu (pudinkového prášku) se zakysanou smetanou, vrstvy piškotů namočených v kávě a šlehačky. Navrch se nastrouhá čokoláda.
Pudink můžeme obměňovat, například použít dva Zlaté klasy a jeden karamelový pudink.
Suroviny
Piškotový korpus
Pudinkový krém
Vrstva piškotů a šlehačka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Upečeme piškotový korpus
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vodu a mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme při 180 °C asi 15 – 20 minut. Necháme vychladnout.
Uvaříme krém
Z mléka, Zlatého klasu a krystalového cukru uvaříme hustý pudink a necháme ho vychladnout. Do vychladlého pudinku vmícháme zakysanou smetanu.
Vrstvíme
Krém rozetřeme na piškotový korpus a poklademe ho piškoty krátce namočenými v silné kávě.
Dokončíme
Smetanu vyšleháme, rozetřeme ji na piškoty a navrch nastrouháme čokoládu. Řezy necháme ztuhnout v lednici.
Recept od: Anka Jiříkovská
Tip: Pokud budou řezy jíst děti, piškoty namáčíme místo kávy ve vlažném mléce s kakaem. Nejlépe se krájejí po noci v lednici, kdy se vrstvy spojí.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 369 kcal
- Bílkoviny
- 6,6 g
- Sacharidy
- 46 g
- z toho cukry
- 30 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasycené
- 11 g
- Vláknina
- 0,7 g
- Sůl
- 0,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nebeské rezy s pudingom, piškótami v káve a šľahačkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
