Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/leco-s-klobasou-a-vejci-z-cerstvych-paprik/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Lečo s klobásou a vejci z čerstvých paprik

Lečo ze žlutých paprik, rajčat a cibule dušené na sádle s klobásou a zahuštěné vejci. Za 45 minut připravíme 4 porce, podáváme s chlebem.

Maďarská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Lečo s klobásou a vejci z čerstvých paprikUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
30 min
Celkem
45 min
Porce
4 porce
Náročnost
Snadné
Kuchyně
Maďarská
Přejít na recept Do jídelníčku

Lečo s klobásou a vejci je rychlé jídlo z čerstvých paprik, rajčat a cibule podušených na sádle. Klobása dodá uzenou chuť a vejce vmícháme až na konci, aby lečo zahustila a zůstala měkká. Toto původně maďarské jídlo se u nás nejčastěji podává s čerstvým chlebem.

Suroviny

4 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme zeleninu

    10 min

    Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky, cibuli na tenké měsíčky. Rajčata na pár sekund ponoříme do vroucí vody, oloupeme a nakrájíme na kousky. Klobásu nakrájíme na kolečka.

  2. Klobása a cibule

    8 min

    Na sádle opečeme klobásu 2–3 minuty, přidáme cibuli a za občasného míchání ji dusíme 5 minut doměkka.

  3. Dusíme papriky

    10 min

    Přidáme papriky, posypeme mletou paprikou, osolíme a dusíme pod pokličkou 10 minut, dokud papriky nezměknou.

  4. Přidáme rajčata

    10 min

    Přidáme rajčata a dusíme odkryté ještě 8–10 minut, dokud se šťáva trochu neodpaří.

  5. Vejce

    3 min

    Vejce rozšleháme se špetkou soli a pepře, vlijeme je do leča a za stálého míchání je necháme 2 minuty srážet, aby zůstala měkká a krémová.

  6. Podáváme

    Lečo podáváme ihned, teplé, s čerstvým chlebem.

Tip: Na lečo jsou nejlepší masité papriky se silnými stěnami, tenkostěnné se rozvaří. Pokud jsou rajčata kyselá, přidáme k nim špetku cukru.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
374 kcal
Bílkoviny
16 g
Sacharidy
23 g
z toho cukry
5,0 g
Tuky
25 g
z toho nasycené
8,8 g
Vláknina
4,1 g
Sůl
2,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Lečo s klobásou a vajíčkom z čerstvej papriky

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat