Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dvoubarevny-jogurtovy-kolac-s-kremem-ze-zakysane-smetany/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Dvoubarevný jogurtový koláč s krémem ze zakysané smetany

Name: Dvoubarevný jogurtový koláč s krémem ze zakysané smetany
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 Vejce; 1 kelímek Bílý jogurt; 130 g Cukr (1 kelímek od jogurtu); 0,5 lžičky Jedlá soda; 170 g Mouka (2 kelímky od jogurtu); 1 lžička Kakao; 500 g Zakysaná smetana; 100 g Cukr

Koláč ze světlého a kakaového jogurtového těsta s krémem ze zakysané smetany a cukru. Suroviny odměříme kelímkem od jogurtu, na 1 formu.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 30 min
Vaření / pečení: 40 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 forma
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Dvoubarevný jogurtový koláč s krémem ze zakysané smetany je vrstvený moučník ze světlého a kakaového těsta. Suroviny na těsto z vajec, jogurtu, cukru a mouky odměřujeme kelímkem od jogurtu. Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme kakao. Oba pláty po upečení rozřízneme a střídavě prokládáme krémem ze zakysané smetany a cukru, který není přeslazený. Před podáváním necháme koláč asi tři hodiny odležet. Hodí se ke kávě.

Suroviny

Vejce 3
Bílý jogurt 1 kelímek
Cukr (1 kelímek od jogurtu) 130 g
Jedlá soda 0,5 lžičky
Mouka (2 kelímky od jogurtu) 170 g
Kakao 1 lžička

Na krém

Zakysaná smetana 500 g
Cukr 100 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Suroviny na těsto kromě kakaa spojíme v míse a důkladně promícháme. Hotové těsto rozdělíme na dvě stejné poloviny a do jedné vmícháme kakao.
Každou část upečeme zvlášť v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Oba vychladlé pláty podélně rozřízneme na polovinu. Krém připravíme smícháním zakysané smetany a cukru.
Koláč skládáme od světlého plátu, který potřeme krémem, a pokračujeme tmavým plátem. Vrchní vrstvu posypeme kakaem a koláč necháme 3 hodiny odležet.

Tip: Do krému použijeme moučkový cukr, který se v zakysané smetaně hned rozpustí a krém nebude zrnitý. Hustá smetana s vyšším obsahem tuku drží mezi pláty lépe, řídká by z koláče stekla.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 215 kcal
Bílkoviny: 4,7 g
Sacharidy: 32 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 7,6 g
z toho nasycené: 4,7 g
Vláknina: 0,4 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Dvojfarebný jogurtový koláč s krémom z kyslej smotany