Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dvoubarevny-piskotovy-kolac-s-jahodami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Dvoubarevný piškotový koláč s jahodami

Name: Dvoubarevný piškotový koláč s jahodami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 ml Smetana ke šlehání; 4 Vejce; 250 g Cukr; 1 balíček Vanilkový cukr (20 g); 300 g Polohrubá mouka; 2 lžičky Prášek do pečiva; špetka Sůl; 2 lžíce Kakao; 150 g Jahody

Piškotový koláč se šlehačkou v těstě, světlou a kakaovou vrstvou a jahodami. Peče se na plechu při 180 °C a podává posypaný moučkovým cukrem.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 55 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 plech
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Dvoubarevný piškotový koláč s jahodami je lehký koláč na plech, jehož těsto místo tuku obsahuje vyšlehanou smetanu ke šlehání. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přimícháme mouku s práškem do pečiva a šlehačku a těsto rozdělíme na dvě části, z nichž jednu obarvíme kakaem. Světlou a tmavou vrstvu doplníme kousky čerstvých jahod a koláč pečeme na plechu o rozměrech 30 × 25 cm při 180 °C. Podáváme ho posypaný moučkovým cukrem ke kávě, zejména na jaře, kdy jsou jahody v sezoně.

Suroviny

Smetana ke šlehání 250 ml
Vejce 4
Cukr 250 g
Vanilkový cukr (20 g) 1 balíček
Polohrubá mouka 300 g
Prášek do pečiva 2 lžičky
Sůl špetka
Kakao 2 lžíce
Jahody 150 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Smetanu vyšleháme na šlehačku.
V další misce vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přimícháme mouku s práškem do pečiva a solí, nakonec přidáme šlehačku a vše krátce, ale důkladně promícháme.
Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné přimícháme kakao. Plech o rozměrech 30 × 25 cm vyložíme pečicím papírem nebo ho vysypeme moukou.
Na plech nejprve nalijeme tmavé těsto, rozložíme na něj kousky jahod a zalijeme je světlým těstem.
Pečeme, dokud koláč nevyběhne. Propečení ověříme špejlí. Pokud se na ni těsto nelepí, koláč je hotový.

Tip: Smetanu šleháme dobře vychlazenou, teplou ji dotuha nevyšleháme. Světlé těsto na jahody nanášíme po lžících a teprve potom ho zarovnáme, aby se jahody neposunuly a vrstvy se nepromíchaly.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 281 kcal
Bílkoviny: 5,6 g
Sacharidy: 44 g
z toho cukry: 24 g
Tuky: 9,6 g
z toho nasycené: 5,5 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Dvojfarebný piškótový koláč s jahodami