Dort s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a kakaem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Máslo pokojové teploty vyšleháme s celými vejci a přidáme slazené kondenzované mléko. Potom stěrkou nebo vařečkou pomalu vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto má být velmi husté. Rozdělíme ho na dvě poloviny a do jedné důkladně vmícháme kakao, aby nezůstaly hrudky.

   

2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Každé těsto nalijeme do samostatné formy vymazané máslem, případně je pečeme postupně, pokud máme jen jednu formu. Pečeme asi 20 minut, potom korpusy opatrně vyjmeme z forem a necháme vychladnout.

   Vychladlé korpusy vodorovně rozkrojíme na poloviny, takže získáme dva kakaové a dva světlé pláty.

   

3. Na krém smícháme zakysanou smetanu s cukrem a natřeme ho na první světlý plát. Navrch položíme kakaový plát a takto střídáme vrstvy až po poslední, kterou tvoří krém. Zbylým krémem potřeme i boky dortu a celý ho posypeme oříšky nebo čokoládovými ozdobami.

4. Tip: Upečené korpusy můžeme před sestavováním zarovnat a odřezky rozdrobit na drobečky, kterými posypeme vršek dortu.

5. Hotový dort necháme v lednici ztuhnout alespoň 4 hodiny.

Tip: Zakysanou smetanu vybereme co nejhustší a s cukrem ji jen krátce promícháme – dlouhým šleháním řídne a stékala by z korpusů i z boků dortu.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Koláč s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a kakaom