Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jogurtove-placky-se-sunkou-a-syrem-k-snidani/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Snídaně

Jogurtové placky se šunkou a sýrem k snídani

Name: Jogurtové placky se šunkou a sýrem k snídani
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hrnek Bílý jogurt; 2 hrnky Hladká mouka; 1/2 lžičky Jedlá soda; 1/2 lžičky Krystalový cukr; špetka Sůl; 50 g Strouhaný sýr (nebo pomazánkové máslo s bylinkami); 5 plátků Šunka; na smažení Olej

Jogurtové placky plněné šunkou nebo sýrem se připravují z nekynutého těsta s jedlou sodou a smaží dozlatova. Recept na 3 porce.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 35 min
Porce: 3 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Jogurtové placky se šunkou a sýrem jsou plněné placky z nekynutého těsta, které připravíme z bílého jogurtu, hladké mouky a jedlé sody. Těsto rozdělíme na čtyři až šest kuliček, ty rozválíme na tenké placky, naplníme šunkou nebo sýrem a okraje přehneme dovnitř. Placky smažíme na oleji dozlatova a celá příprava zabere asi 20 minut. Nasladko je můžeme naplnit i nutellou.

Suroviny

3 porce

Bílý jogurt 1 hrnek
Hladká mouka 2 hrnky
Jedlá soda 1/2 lžičky
Krystalový cukr 1/2 lžičky
Sůl špetka
Strouhaný sýr (nebo pomazánkové máslo s bylinkami) 50 g
Šunka 5 plátků
Olej na smažení

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Promícháme jogurt se solí, cukrem a jedlou sodou. Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozdělíme na 4–6 dílů a z každého vytvarujeme kuličku. Kuličky rozválíme na tenké placky silné asi 2–3 mm a doprostřed položíme plátek šunky nebo rozetřeme sýr. Okraje přeložíme přes náplň tak, aby ji úplně zakryly.
Na pánvi rozehřejeme olej a placky na něm smažíme z obou stran dozlatova.

Tip: Placky po přehnutí okrajů ještě zlehka přejedeme válečkem, spoj se slepí a náplň při smažení nevyteče. Lepivé těsto rozvalujeme na pomoučeném vále.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 480 kcal
Bílkoviny: 21 g
Sacharidy: 76 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 9,4 g
z toho nasycené: 5,3 g
Vláknina: 2,5 g
Sůl: 2,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jogurtové placky so šunkou a syrom na raňajky