Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kremove-bombardino-s-rumem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Krémové bombardino: horký vaječný likér s rumem jako z lyžařských chat v Alpách

Name: Krémové bombardino: horký vaječný likér s rumem jako z lyžařských chat v Alpách
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 ml Vaječný likér; 60 ml Rum (nebo brandy); 100 ml Smetana ke šlehání; 1 lžíce Moučkový cukr; špetka Kakao

Bombardino z vaječného likéru a rumu nebo brandy, ohřáté bez varu, se šlehačkou a kakaem. Horký krémový nápoj pro 2 osoby hotový za 10 minut.

Italská kuchyně · Vegetariánské · Vánoční recepty · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 5 min
Celkem: 10 min
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Italská

Přejít na recept Do jídelníčku

Bombardino je horký krémový nápoj z vaječného likéru s rumem nebo brandy a šlehačkou, který se podává v lyžařských chatách v italských Alpách. Likér s rumem ohřejeme v hrnci jen tak, aby se z něj začalo pářit, při varu by se srazil. Podáváme ihned v malých sklenicích se šlehačkou a špetkou kakaa. Hotové je za 10 minut. Obsahuje alkohol, proto není pro děti ani pro řidiče.

Suroviny

2 porce

Vaječný likér 200 ml
Rum (nebo brandy) 60 ml
Smetana ke šlehání 100 ml
Moučkový cukr 1 lžíce
Kakao špetka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vyšleháme smetanu
3 min
Vychlazenou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem do polotuha a odložíme ji do lednice.
Ohřejeme likér
5 min
Vaječný likér s rumem vlijeme do malého hrnce a na mírném ohni ho za stálého míchání ohříváme asi 4 minuty, dokud se z povrchu nezačne pářit. Nesmí se začít vařit.
Podáváme
2 min
Horký nápoj nalijeme do dvou malých žáruvzdorných sklenic, navrch dáme šlehačku a posypeme ji špetkou kakaa. Podáváme ihned.

Tip: Vaječný likér ohřívejte pouze na mírném ohni a stále míchejte, při varu se srazí. Brandy dodá nápoji jemnější chuť, rum výraznější.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 540 kcal
Bílkoviny: 5,1 g
Sacharidy: 35 g
z toho cukry: 32 g
Tuky: 24 g
z toho nasycené: 14 g
Vláknina: 0,7 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krémové bombardino: horúci vaječný likér s rumom ako z lyžiarskych chát v Alpách