Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/nadychana-kakaova-pena-s-likerem-baileys/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Nadýchaná kakaová pěna s likérem Baileys

Name: Nadýchaná kakaová pěna s likérem Baileys
Yield: 4 sklenice
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 lžičky Želatina (v prášku); 2 lžíce Voda (studená); 1/4 hrnku Horká voda; 1/2 hrnku Krystalový cukr; 2 lžíce Kakao; 1,5 hrnku Smetana ke šlehání; 1/2 hrnku Baileys (krémový likér); 1 lžička Vanilkový cukr

Kakaová pěna ze smetany ke šlehání, likéru Baileys a želatiny do 4 sklenic. Příprava zabere 10 minut, poté se pěna alespoň hodinu chladí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Porce: 4 sklenice
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Nadýchaná kakaová pěna s likérem Baileys je lehký dezert ve sklenicích, který připravíme bez vaření a pečení přibližně za 10 minut. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě a rozpustíme ji v horké. Cukr s kakaem smícháme se smetanou ke šlehání a během šlehání postupně přidáme Baileys, vanilkový cukr a vychladlou želatinu, až vznikne tuhá pěna. Sklenice před podáváním necháme alespoň hodinu chladit. Hodí se jako zákusek pro hosty i jako sladký úvod k hlavnímu jídlu.

Suroviny

Želatina (v prášku) 2 lžičky
Voda (studená) 2 lžíce
Horká voda 1/4 hrnku
Krystalový cukr 1/2 hrnku
Kakao 2 lžíce
Smetana ke šlehání 1,5 hrnku
Baileys (krémový likér) 1/2 hrnku
Vanilkový cukr 1 lžička

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Želatinu nasypeme do mísy se studenou vodou a necháme 1 minutu stát. Přilijeme vroucí vodu, dobře promícháme a necháme vychladnout.
Cukr smícháme s kakaem a přilijeme smetanu. Během šlehání postupně přidáváme Baileys, vanilkový cukr a želatinovou směs a vše vyšleháme do tuhé pěny.
Pěnu rozdělíme do servírovacích sklenic a před podáváním ji necháme alespoň hodinu v lednici.

Tip: Baileys začneme přilévat, až když smetana začne houstnout, a smetanu i likér máme dobře vychlazené – v teplé smetaně by se tuhá pěna nevytvořila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 299 kcal
Bílkoviny: 3,0 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 20 g
Tuky: 22 g
z toho nasycené: 14 g
Vláknina: 0,5 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nadýchaná kakaová pena s likérom Baileys