Nepečený makový dort s piškoty a povidly

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Nemletý mák dáme do sítka, přelijeme vroucí vodou, necháme dobře okapat a umeleme.

2. Máslo nebo ztužený rostlinný tuk vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Vmícháme mák, mleté vlašské ořechy, rum a nastrouhanou kůru z poloviny citronu nebo pomeranče.

3. Na dno dortové formy vyskládáme vrstvu piškotů a potřeme je makovým krémem. Podle velikosti formy vrstvy zopakujeme ještě jednou nebo dvakrát a dort necháme ztuhnout v lednici.

4. Vychlazený dort vyklopíme, potřeme ho mírně zahřátými švestkovými povidly nebo pomerančovou zavařeninou a přelijeme čokoládovou polevou. Podáváme se šlehačkou.

Tip: Dortovou formu vyložíme potravinářskou fólií s přesahem přes okraj, vychlazený dort se pak vyklopí celý a krém se nepřilepí ke dnu.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečená maková torta s piškótami a lekvárom