Nepečený studený pes ze sušenek a čokolády: po nakrájení má proužky jako zebra

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Připravíme formu

   5 min

   Formu na chlebíček o délce 25 cm vyložíme pečicím papírem tak, aby přesahoval přes okraje.

2. Připravíme čokoládovou hmotu

   15 min

   Kokosový olej rozpustíme v hrnci na mírném ohni a odstavíme. Vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Kakao s moučkovým cukrem prosejeme do hrnce, přidáme vanilkový cukr, sůl a smetanu a metličkou vymícháme hladkou hmotu. Necháme ji 10 minut chladnout, aby mírně zhoustla.

3. Vrstvíme

   10 min

   Na dno formy nalijeme 3 lžíce hmoty a poklademe ji vrstvou sušenek těsně vedle sebe, podle potřeby je nalámeme. Potřeme je hmotou a pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechny sušenky – vznikne 6 až 7 vrstev. Navrch nalijeme zbytek hmoty.

4. Necháme ztuhnout

   4 h

   Formu dáme do lednice alespoň na 4 hodiny, dokud hmota úplně neztuhne.

5. Nakrájíme

   5 min

   Koláč vytáhneme z formy za papír a ostrým nožem ohřátým v horké vodě ho nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.

Tip: Sušenky skládejte těsně vedle sebe, aby na řezu vznikly rovné proužky. Koláč skladujte v lednici, při pokojové teplotě kokosový olej změkne.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečený studený pes zo sušienok a čokolády: po nakrájaní má pásiky ako zebra