Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-obalovane-palacinky-s-tavenym-syrem-a-sunkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Pečené obalované palačinky s taveným sýrem a šunkou

Name: Pečené obalované palačinky s taveným sýrem a šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 Palačinky; 100 g Strouhaný sýr; 100 g Šunka; 100 g Zakysaná smetana; 100 g Tavený sýr (případně niva, kukuřice apod.); podle potřeby Hladká mouka; 2 Vejce; 100 g Strouhanka

Slané palačinky se šunkou, sýrem a zakysanou smetanou, obalené v trojobalu a pečené v troubě 20–25 minut při 200 °C. Pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 20–25 min
Celkem: 45 min
Teplota: 200 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené obalované palačinky s taveným sýrem a šunkou jsou slané palačinky v trojobalu, které nemusíme smažit. Na palačinky natřeme směs strouhaného sýra, šunky, zakysané smetany a taveného sýra, do které můžeme přidat i nivu či kukuřici. Srolované palačinky obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek a pečeme 20 až 25 minut při 200 °C. Pokud nám smažení nevadí, můžeme je připravit i na pánvi s olejem.

Suroviny

6 porcí

Palačinky 6
Strouhaný sýr 100 g
Šunka 100 g
Zakysaná smetana 100 g
Tavený sýr (případně niva, kukuřice apod.) 100 g

Na obalování

Hladká mouka podle potřeby
Vejce 2
Strouhanka 100 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V misce smícháme sýr, šunku, smetanu a další suroviny, které chceme mít v náplni. Směs natřeme na palačinky a svineme je.
Palačinky obalíme klasicky jako řízky, tedy v mouce, vejci a strouhance. Pečeme je v troubě při 200 °C přibližně 20–25 minut. Pokud nám nevadí smažení, můžeme je usmažit i na pánvi na oleji.

Tip: Při rolování zahneme boky palačinky dovnitř, jako když balíme závitek. Rozpuštěný sýr tak při pečení nevyteče a obal se na koncích neodloupne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 357 kcal
Bílkoviny: 17 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 2,4 g
Tuky: 19 g
z toho nasycené: 9,4 g
Vláknina: 0,8 g
Sůl: 2,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené obaľované palacinky s taveným syrom a šunkou