Těstoviny s oravskou slaninou a taveným sýrem

Name: Těstoviny s oravskou slaninou a taveným sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Těstoviny; 150 g Oravská slanina (slovenská uzená slanina) (nebo šunka); 1 kelímek Zakysaná smetana; 1 stroužek Česnek; 100 g Tavený sýr; 2 Cibule; trochu Černý pepř; trochu Oregano; špetka Sůl

Těstoviny s omáčkou z opečené oravské slaniny, cibule, taveného sýra a zakysané smetany s česnekem a oreganem. Pro 4 osoby za 25 minut.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 25 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Těstoviny s oravskou slaninou a taveným sýrem jsou rychlý oběd, při kterém omáčku připravíme během vaření těstovin. Na nakrájené cibuli opečeme oravskou slaninu, slovenskou uzenou slaninu, přidáme tavený sýr a necháme ho rozpustit. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem. Omáčku už nevaříme, jen ji necháme chvíli pod pokličkou, aby se chutě propojily. Dochutíme ji černým pepřem a oreganem. Slaninu můžeme nahradit šunkou.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Cibuli a slaninu nakrájíme a opečeme. Mezitím uvaříme těstoviny. Když jsou cibule a slanina opečené, přidáme tavený sýr a za stálého míchání ho necháme rozpustit.
Vmícháme zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, dochutíme černým pepřem, oreganem a solí a odstavíme, aby se omáčka nevařila. Necháme ji chvíli odstát pod pokličkou, aby se chutě propojily.
Nakonec omáčku promícháme s těstovinami.

Tip: Odložíme si trochu vody z vaření těstovin – pokud omáčka s taveným sýrem příliš zhoustne, zředíme ji. Slanina je slaná, proto dosolujeme až po ochutnání.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 777 kcal
Bílkoviny: 26 g
Sacharidy: 101 g
z toho cukry: 8,5 g
Tuky: 29 g
z toho nasycené: 14 g
Vláknina: 5,0 g
Sůl: 1,8 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Minútové cestoviny s oravskou slaninou a taveným syrom