Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/ruska-zmrzlina-mezi-oplatkami-ze-smetany-a-vajec/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Ruská zmrzlina mezi oplatkami ze smetany a vajec
Domácí ruská zmrzlina ze smetany, vajec a moučkového cukru mezi dortovými oplatkami. Mrazí se 4 hodiny a vystačí přibližně na 10 kusů.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Porce
- cca 10 kusů
- Náročnost
- Středně náročné
Ruská zmrzlina mezi oplatkami je domácí podoba krémové zmrzliny, kterou mnozí znají z dětství. Stačí na ni smetana ke šlehání, vejce a moučkový cukr: žloutky vyšleháme s cukrem a opatrně do nich vmícháme sníh z bílků a šlehačku. Krém rozetřeme v hranaté nádobě mezi dortové oplatky a čtyři hodiny mrazíme. Podávat ji můžeme i bez oplatek, například k vaflím.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Vyšleháme smetanu, z bílků ušleháme sníh a žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Do žloutkové pěny zlehka vmícháme sníh a šlehačku.
Krém rozetřeme mezi oplatky v nádobě ve tvaru krychle nebo obdélníku a zmrzlinu dáme na 4 hodiny do mrazničky.
Tip: Vejce v krému zůstávají syrová, proto použijeme jen úplně čerstvá. Sníh a šlehačku vmícháváme do žloutkové pěny stěrkou zdola nahoru, aby krém zůstal nadýchaný.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin
- Energie
- 182 kcal
- Bílkoviny
- 3,4 g
- Sacharidy
- 6,8 g
- z toho cukry
- 3,6 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené
- 9,7 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ruská zmrzlina medzi oplátkami zo šľahačky a vajec
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
