Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/ruska-zmrzlina-ze-3-surovin-bez-vajec/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Ruská zmrzlina ze 3 surovin bez vajec
Domácí ruská zmrzlina ze smetany a slazeného kondenzovaného mléka mezi dortovými oplatkami. Bez vajec a zmrzlinovače, množství na 1 formu.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 25 min
- Porce
- 1 forma
- Náročnost
- Středně náročné
Ruská zmrzlina ze 3 surovin připomíná oblíbenou zmrzlinu mezi dvěma oplatkami, kterou mnozí znají z dětství. Smetanu ke šlehání vyšleháme v předem vychlazené míse a tenkým proudem do ní vmícháme kondenzované mléko. Krém rozetřeme mezi dvě vrstvy dortových oplatek a necháme zmrazit. Vejce ani zmrzlinovač nepotřebujeme a práce zabere asi 25 minut.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Misku, ve které budeme krém šlehat, dáme 30 minut před přípravou vychladit do mrazáku.
Do vychlazené mísy nalijeme smetanu ke šlehání a šleháme ji 5–7 minut. Když dostatečně zhoustne, začneme tenkým proudem přilévat kondenzované mléko a šleháme 1 minutu při nízkých otáčkách.
Dno zvolené formy vyložíme dortovými oplatkami, které podle potřeby přiřízneme na velikost nádoby. Rozetřeme na ně smetanovou směs a přikryjeme ji druhou vrstvou oplatek.
Nakonec nádobu vložíme na 4–6 hodin do mrazáku.
Tip: Použijeme slazené kondenzované mléko – je ve zmrzlině jediným sladidlem, s neslazeným by byla mdlá. Před krájením ji necháme pár minut stát při pokojové teplotě, nůž pak projde snáze a oplatky se nepolámou.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 337 kcal
- Bílkoviny
- 4,5 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 17 g
- Tuky
- 27 g
- z toho nasycené
- 17 g
- Vláknina
- 0,2 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ruská zmrzlina z 3 surovín – bez vajec
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
