Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/rybi-salat-ze-zavinacu-s-cibuli-a-nakladanou-okurkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Saláty

Rybí salát ze zavináčů s cibulí a nakládanou okurkou

Name: Rybí salát ze zavináčů s cibulí a nakládanou okurkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Zavináče (okapané, bez nálevu); 500 g Brambory; 4 Nakládané okurky; 1 Cibule; 150 g Majonéza; 150 g Bílý jogurt; 1 lžička Hořčice; podle chuti Sůl; podle chuti Mletý černý pepř

Rybí salát ze zavináčů, vařených brambor, nakládaných okurek a cibule s majonézou, jogurtem a hořčicí. Pro 6 porcí, odležíme alespoň 2 hodiny.

Slovenská kuchyně · Recepty na Štědrou večeři · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 2 h 50 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Rybí salát ze zavináčů je studený salát z marinovaných sleďů, vařených brambor, nakládaných okurek a cibule, spojený majonézou s jogurtem. V mnoha rodinách patří na štědrovečerní nebo silvestrovský stůl a podává se s chlebem nebo ke smaženému kaprovi. Před podáváním se má nechat alespoň dvě hodiny odležet v lednici.

Suroviny

6 porcí

Zavináče (okapané, bez nálevu) 400 g
Brambory 500 g
Nakládané okurky 4
Cibule 1
Majonéza 150 g
Bílý jogurt 150 g
Hořčice 1 lžička
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme brambory
40 min
Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka, asi 25 minut. Slijeme je, necháme vychladnout a oloupeme.
Připravíme zavináče
10 min
Zavináče vyjmeme z nálevu, necháme okapat a vytáhneme z nich párátka. Rybu i cibulku ze zavináčů nakrájíme na menší kousky.
Nakrájíme zeleninu
10 min
Brambory nakrájíme na kostky, nakládané okurky na drobné kostičky a cibuli nasekáme nadrobno.
Připravíme zálivku
Majonézu rozmícháme s jogurtem a hořčicí a dochutíme solí a pepřem. Zavináče jsou slané, proto solíme opatrně.
Necháme odležet
2 h
Všechny suroviny zlehka promícháme se zálivkou, aby se brambory nerozpadly. Salát přikryjeme a necháme v lednici odležet alespoň 2 hodiny.

Tip: Pokud máte raději jemnější chuť, namočte zavináče před krájením na 10 minut do studené vody. Salát vydrží v lednici dva dny.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 381 kcal
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 6,2 g
Tuky: 28 g
z toho nasycené: 5,3 g
Vláknina: 2,5 g
Sůl: 2,8 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Rybací šalát zo zavináčov s cibuľou a kyslou uhorkou