Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/slany-dort-se-sunkou-syrem-a-smetanovou-naplni/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Slaný dort se šunkou, sýrem a smetanovou náplní

Nadýchaný slaný dort se šunkou a sýrem v náplni ze zakysané smetany a majonézy, potřený smetanovým sýrem. Z jednoho plechu připravíme 12 porcí.

Přeloženo ze slovenštiny ·

Slaný dort se šunkou, sýrem a smetanovou náplníUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
40 min
Vaření / pečení
30 min
Teplota
200 °C
Porce
12 porcí
Náročnost
Středně náročné
Přejít na recept Do jídelníčku

Slaný dort se šunkou a sýrem má nadýchaný plát z másla, mouky a mléka uvařených na hustou kaši, do které se vmíchá šest žloutků a sníh z bílků. Upečený plát se rozkrojí, naplní nasekanou šunkou a sýrem v zakysané smetaně s majonézou a navrch se potře zbytkem náplně se smetanovým sýrem.

Suroviny

12 porcí

Plát

Náplň

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Kaše na plát

    Na rozpuštěném tuku krátce osmahneme mouku, zalijeme mlékem a za stálého míchání vaříme, dokud kaše nezhoustne. Necháme vychladnout.

  2. Plát

    Do vychladlé kaše po jednom vmícháme žloutky, přidáme sůl a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu rozetřeme na velký plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout.

  3. Náplň

    Šunku nadrobno nasekáme a sýr nastrouháme, hrst sýra odložíme na posypání. Smícháme je se zakysanou smetanou, majonézou a nasekanými bylinkami.

  4. Sestavení

    Vychladlý plát rozkrojíme na poloviny. Na jednu rozetřeme náplň, přikryjeme druhou polovinou a zlehka přitlačíme. Zbytek náplně smícháme se smetanovým sýrem, potřeme jím dort a posypeme odloženým sýrem. Před krájením necháme dort vychladit v lednici.

    Zdroj: coolinarika.com

Tip: Plát se nejlépe krájí a plní úplně vychladlý. Dort můžete připravit den předem, v lednici se náplň spojí s plátem a dort se pak lépe krájí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
444 kcal
Bílkoviny
16 g
Sacharidy
9,2 g
z toho cukry
1,9 g
Tuky
38 g
z toho nasycené
14 g
Vláknina
0,2 g
Sůl
2,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slaná torta so šunkou, syrom a smotanovou plnkou

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat