Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/sneci-z-listoveho-testa-se-sunkou-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Šneci z listového těsta se šunkou a sýrem

Name: Šneci z listového těsta se šunkou a sýrem
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 balíček Listové těsto; 20 g Šunka; 50 g Měkký sýr; 2 Brambory (syrové); podle chuti Sůl a pepř

Šneci z listového těsta se šunkou, měkkým sýrem a strouhanými bramborami pro 4 osoby. Roládu vychladíme, nakrájíme a pečeme 15–20 minut při 170 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Teplota: 170 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Girelli jsou italské závitky z listového těsta, které u nás známe jako šneky se šunkou a sýrem. Tato verze má v náplni také najemno nastrouhané syrové brambory, které je třeba osolit a dobře vysušit, aby těsto nezvlhlo. Srolované těsto se nechá 30 minut vychladit v lednici, nakrájí se na kolečka a peče 15–20 minut při 170 °C. Na oslavě doplní jednohubky a chipsy a hodí se k bílému vínu.

Suroviny

4 porce

Listové těsto 1 balíček
Šunka 20 g
Měkký sýr 50 g
Brambory (syrové) 2
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory nastrouháme najemno, lehce osolíme a důkladně vysušíme. Změklé listové těsto rozválíme, nejlépe do kruhu. Rozložíme na něj nastrouhané brambory, přidáme šunku a rozetřeme měkký sýr.
Těsto svineme, zabalíme do potravinářské fólie a necháme 30 minut vychladit v lednici. Poté ho nakrájíme na kolečka, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme při 170 °C asi 15–20 minut.

Tip: Kolečka krájíme velmi ostrým nožem bez tlačení, stlačené okraje listového těsta by v troubě nevyběhly. Na plech je klademe s rozestupy, protože se při pečení roztahují.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 372 kcal
Bílkoviny: 7,1 g
Sacharidy: 39 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 20 g
z toho nasycené: 9,9 g
Vláknina: 2,7 g
Sůl: 1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Girelli – slimáky z lístkového cesta so šunkou a syrom