Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/sneci-z-listoveho-testa-s-bramborami-sunkou-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Šneci z listového těsta s bramborami, šunkou a sýrem

Name: Šneci z listového těsta s bramborami, šunkou a sýrem
Yield: cca 15 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Listové těsto; 200 g Šunka; 50 g Měkký sýr; 2 Brambory (syrové); podle chuti Sůl a pepř

Šneci z listového těsta se syrovými strouhanými bramborami, šunkou a měkkým sýrem. Asi 15 kusů pečeme 15–20 minut při 170 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Teplota: 170 °C
Porce: cca 15 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Slaní šneci z listového těsta s bramborami, šunkou a sýrem jsou křupavé pečivo plněné najemno nastrouhanými syrovými bramborami. Brambory osolíme a vymačkáme z nich vodu, potom je rozložíme na rozválené těsto spolu se šunkou a měkkým sýrem. Roládu dáme na půl hodiny vychladit do mrazáku, aby se dobře krájela na kolečka. Pečeme je 15–20 minut při 170 °C a hodí se na oslavy i k vínu.

Suroviny

Listové těsto 1
Šunka 200 g
Měkký sýr 50 g
Brambory (syrové) 2
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory nastrouháme najemno, v misce je lehce osolíme a až pustí vodu, vymačkáme je.
Listové těsto rozválíme do kruhu a rozložíme na něj nastrouhané brambory. Přidáme šunku a měkký sýr, který rozetřeme nebo rozmačkáme.
Těsto srolujeme, zabalíme do potravinářské fólie a necháme 30 minut chladit v mrazáku. Potom ho nakrájíme na kolečka.
Kolečka rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 15–20 minut. Pečivo se hodí k bílému vínu.

Tip: Syrové brambory rozložíme na těsto opravdu v tenké vrstvě, aby se za krátkou dobu pečení stihly propéct. Na okraji, kde budeme roládu uzavírat, necháme kousek těsta bez náplně, aby se lépe spojila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 112 kcal
Bílkoviny: 3,9 g
Sacharidy: 10 g
z toho cukry: 0,6 g
Tuky: 5,9 g
z toho nasycené: 2,8 g
Vláknina: 0,7 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slané pečivo z lístkového cesta so zemiakmi, šunkou a syrom