Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/strouhany-kolac-s-dzemem-z-margarinoveho-testa/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Strouhaný koláč s džemem z margarínového těsta

Name: Strouhaný koláč s džemem z margarínového těsta
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 Vejce; 200 g Margarín; 250 g Cukr; 1 lžička Vanilkový cukr; 1 lžička Prášek do pečiva; 500 g Polohrubá mouka; 200 g Džem (nebo marmeláda)

Koláč z margarínového těsta s vrstvou džemu a posypkou ze strouhaného zmrazeného těsta. Peče se 25 minut, množství vystačí na 1 formu.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 25 min
Teplota: 190–200 °C
Porce: 1 forma
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Strouhaný koláč s džemem je jednoduchý koláč z margarínového těsta, který mnohým připomene chuť dětství. Těsto se rozdělí na dvě části, menší jde na hodinu do mrazáku a větší se vyválí do formy a potře džemem nebo marmeládou. Zmrazené těsto se potom rovnoměrně nastrouhá na džem, takže vznikne křupavá posypka. Koláč se peče asi 25 minut při 190 až 200 °C.

Suroviny

Vejce 2
Margarín 200 g
Cukr 250 g
Vanilkový cukr 1 lžička
Prášek do pečiva 1 lžička
Polohrubá mouka 500 g
Džem (nebo marmeláda) 200 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Na mírném ohni rozpustíme 200 g margarínu a přelijeme ho do hluboké mísy. Přidáme 2 vejce, 250 g cukru a 1 lžičku vanilkového cukru.
Prosejeme 500 g mouky, smícháme ji s 1 lžičkou prášku do pečiva a postupně ji přidáváme k margarínové směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto rozdělíme na 2 díly, jeden o něco větší. Menší díl zabalíme do potravinové fólie a na 60 minut ho vložíme do mrazáku. Větší díl tence vyválíme a přeneseme do formy vymazané olejem a vyložené pečicím papírem.
Na těsto rozetřeme 200 g džemu nebo povidel. Vychlazený díl těsta nastrouháme na struhadle a rovnoměrně jím posypeme celý povrch.
Troubu předehřejeme na 190–200 °C a koláč pečeme 25 minut. Upečený koláč necháme chvíli vychladnout a podáváme.

Tip: Džem neroztíráme až k okrajům, necháme kolem volný proužek, aby při pečení nestekl k formě a nepřipálil se. Zmrazené těsto strouháme na hrubém struhadle přímo nad koláčem.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 392 kcal
Bílkoviny: 5,2 g
Sacharidy: 62 g
z toho cukry: 28 g
Tuky: 14 g
z toho nasycené: 2,7 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Strúhaný koláč s džemom z margarínového cesta