Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cokoladova-a-vanilkova-piskotova-rolada/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Čokoládová a vanilková piškotová roláda
Dvě piškotové rolády s čokoládovým a vanilkovým pudinkem, potřené šlehačkou. Pláty se pečou 25 minut, rolády vystačí na 8 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 35 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 8 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Čokoládová a vanilková piškotová roláda je recept na dvě rolády ze stejného piškotového těsta, jednu s čokoládovým a druhou s vanilkovým pudinkem. Na každý plát stačí šest vajec, šest lžic hladké mouky a šest lžic cukru. Pláty se pečou asi 25 minut při 180 °C, ještě teplé se svinou ve vlhké utěrce a potom se potřou horkým pudinkem s máslem. Vychladlé rolády se potřou šlehačkou, čokoládová navíc s kakaem, a dohromady vystačí na osm porcí.
Suroviny
Těsto na dvě rolády
Krémy na obě rolády
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Na první plát oddělíme u 6 vajec bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a po lžících do něj vmícháme žloutky vyšlehané se 6 lžícemi cukru. Nakonec postupně po lžících přimícháme 6 lžic mouky.
Těsto vlijeme na plech vymazaný a vysypaný moukou, případně vyložený pečicím papírem, a upečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut.
Plát hned po upečení překlopíme na navlhčenou utěrku, svineme a necháme vychladnout. Ze zbývající poloviny surovin na těsto stejným způsobem připravíme a upečeme i druhý plát.
Krémy:
Podle návodu na obalu uvaříme čokoládový i vanilkový pudink a do každého vmícháme 50 g margarínu nebo másla. Ještě horkými pudinky potřeme pláty a znovu je srolujeme.
Naplněné rolády necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme 4 dl smetany ke šlehání a rozdělíme ji na dvě části.
Do šlehačky určené na čokoládovou roládu vmícháme kakao a roládu jí potřeme. Druhou část šlehačky bez kakaa rozetřeme na vanilkovou roládu.
Tip: Plát pečeme jen do chvíle, kdy lehce zezlátne, přesušený by se při svinování lámal. Hned po upečení mu ostrým nožem seřízneme i tvrdší okraje, snáze se svine.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 635 kcal
- Bílkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 57 g
- z toho cukry
- 38 g
- Tuky
- 38 g
- z toho nasycené
- 22 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 0,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čokoládová a vanilková piškótová roláda
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
