Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/budapestska-pomazanka-z-tvarohu-a-kapie/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Budapešťská pomazánka z tvarohu a kapie

Name: Budapešťská pomazánka z tvarohu a kapie
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 malá Cibule; 1/2 Kapie (červená špičatá paprika) (na drobné kostičky); 250 g Tvaroh; 1/4 kostky Máslo; 2 lžičky Sladká mletá paprika; 1/2 lžičky Sůl

Budapešťská pomazánka z tvarohu, másla a mleté papriky s cibulkou a kapií prohřátými na másle. Jedna miska na chléb i jednohubky.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 5 min
Celkem: 20 min
Porce: 1 miska
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Budapešťská pomazánka je pomazánka z tvarohu, másla a sladké mleté papriky, do které se vmíchá na másle zpěněná cibulka a kousky kapie. Připravíme ji asi za 15 minut z několika levných surovin, které často máme doma. Mažeme ji na chléb či bílé pečivo, ale dobře poslouží i na jednohubky a chlebíčky pro hosty. Pokud spěcháme, cibuli a papriku můžeme přidat i syrové.

Suroviny

Cibule 1 malá
Kapie (červená špičatá paprika) (na drobné kostičky) 1/2
Tvaroh 250 g
Máslo 1/4 kostky
Sladká mletá paprika 2 lžičky
Sůl 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na 1/8 másla. Kapii nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji jen mírně prohřát.
Tvaroh rozmícháme se změklým máslem, solí a sladkou mletou paprikou. Nakonec vmícháme osmahnutou cibuli s kapií.
Pomazánku podáváme na chlebu nebo bílém pečivu se zeleninovou oblohou, hodí se i na jednohubky.
Tip: Pokud spěcháme a nevadí nám syrová cibule, cibuli ani papriku nemusíme opékat. Místo běžné cibule je vhodná šalotka nebo bílá cibule, která je méně štiplavá.

Tip: Máslo necháme předem změknout při pokojové teplotě, s tvarohem se pak rozmíchá dohladka. Cibulku necháme před vmícháním vychladnout, aby máslo v pomazánce nerozpustila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 173 kcal
Bílkoviny: 8,1 g
Sacharidy: 4,8 g
z toho cukry: 3,3 g
Tuky: 14 g
z toho nasycené: 8,7 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Budapeštianska pomazánka z tvarohu a kápie