Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cerni-princove-piskoty-s-bilkovou-penou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Černí princové: piškoty s bílkovou pěnou
Černí princové jsou nepečené zákusky z piškotů a bílkové pěny s Vitacitem, máčené v čokoládě. Z receptu připravíme přibližně 30 kusů.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Porce
- cca 30 kusů
- Náročnost
- Středně náročné
Černí princové jsou nepečené zákusky z kulatých piškotů, na které se stříká hustá bílková pěna a celé se namáčejí v čokoládě. Bílky se šlehají s krupicovým cukrem a práškem Vitacit ve vodní lázni asi 20 minut, voda však nesmí být příliš horká, aby se bílky neuvařily. Pěna se cukrářským sáčkem nastříká na piškoty, hodinu odpočívá a potom se princové máčejí v rozpuštěné čokoládě. Na základ stačí čtyři suroviny.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Pěnová náplň:
Bílky s cukrem a Vitacitem šleháme elektrickým šlehačem nad vodní lázní přibližně 20 minut. Voda v lázni nesmí být příliš horká, aby se bílky nesrazily. Hotovou pěnou naplníme cukrářský sáček a stříkáme ji na piškoty.
Prince necháme hodinu stát, potom je namáčíme do rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout.
Tip: Čokoládu na namáčení necháme trochu zchladnout a prince do ní ponořujeme jen na okamžik hlavou dolů – v horké čokoládě by bílková pěna změkla.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin
- Energie
- 58 kcal
- Bílkoviny
- 1,1 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 0,2 g
- z toho nasycené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 0,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čierni princovia z guľatých piškót – zo 4 surovín
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
