Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/nanukove-rezy-s-orechovym-korpusem-a-rumovym-kremem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Nanukové řezy s ořechovým korpusem a rumovým krémem
Nanukové řezy z ořechového těsta s vařeným mléčným krémem s máslem a rumovým aromatem. Jeden plech řezů zdobíme čokoládou nebo ořechy.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 35 min
- Celkem
- 1 h 5 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 1 plech
- Náročnost
- Středně náročné
Nanukové řezy s ořechovým korpusem a rumovým krémem jsou jednoduchý moučník na plech, který chutná dětem i dospělým. Korpus se připravuje z vajec vyšlehaných s cukrem a vodou, mletých ořechů, mouky a prášku do pečiva. Na upečený plát se natře krém z mléka a mouky uvařených do zhoustnutí, který se zjemní máslem, osladí a ochutí rumovým aromatem.
Řezy ozdobíme čokoládou nebo nasekanými ořechy a před krájením je necháme vychladnout.
Suroviny
Těsto:
Krém:
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto
Žloutky utřeme s cukrem a postupně ve třech dávkách přidáváme vodu. Potom vmícháme ořechy, mouku a prášek do pečiva.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20–25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Korpus necháme vychladnout.
Krém
Z mléka a mouky uvaříme hladký, hustý krém. Ještě před úplným vychladnutím do něj vmícháme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí, potom přidáme máslo a ochutíme rumovým aromatem.
Zcela vychladlým krémem potřeme upečený korpus a ozdobíme ho čokoládou nebo nasekanými ořechy.
Tip: Mléko s moukou rozšleháme metličkou ještě za studena a teprve potom hrnec postavíme na oheň – krém zhoustne bez hrudek. Rumové aroma přidáváme po kapkách a ochutnáváme, snadno přebije chuť ořechů.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 271 kcal
- Bílkoviny
- 5,8 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 19 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasycené
- 4,4 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nanukové rezy s orechovým korpusom a rumovým krémom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
