Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dynove-muffiny-s-cokoladou-a-skorici/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Dýňové muffiny s čokoládou a skořicí

Vláčné muffiny ze strouhané dýně hokkaido se skořicí a kousky hořké čokolády. Těsto mícháme jen vařečkou, 12 kusů pečeme 25 minut.

Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny ·

Dýňové muffiny s čokoládou a skořicíUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
25 min
Celkem
50 min
Teplota
180 °C
Porce
12 kusů
Náročnost
Snadné
Přejít na recept Do jídelníčku

Dýňové muffiny s čokoládou a skořicí jsou vláčné podzimní muffiny ze strouhané dýně hokkaido, oleje a hladké mouky. Dýni strouháme i se slupkou a díky ní zůstanou muffiny šťavnaté, skořice a kousky hořké čokolády jim dodají chuť. Těsto mícháme jen vařečkou, bez mixéru, a z dávky upečeme 12 kusů na podzimní oslavu, do školy i na Halloween.

Suroviny

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme formu

    Troubu předehřejeme na 180 °C a 12 důlků formy na muffiny vyložíme papírovými košíčky.

  2. Nastrouháme dýni

    Dýni hokkaido omyjeme, rozkrojíme, vybereme semínka a i se slupkou ji nastrouháme na jemném struhadle. Potřebujeme 250 g strouhané dýně.

  3. Suché suroviny

    V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.

  4. Mokré suroviny

    V druhé míse rozmícháme metličkou vejce s cukrem, přilijeme olej a mléko a vmícháme strouhanou dýni.

  5. Spojíme těsto

    Tekutou směs vlijeme k mouce a vařečkou krátce promícháme, jen dokud se mouka nezapracuje. Nakonec vmícháme většinu čokolády, trochu si necháme na posypání.

  6. Pečeme

    25 min

    Těsto rozdělíme do košíčků asi do tří čtvrtin výšky a posypeme zbylou čokoládou. Pečeme při 180 °C 22–25 minut. Muffiny jsou hotové, když špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá, pouze s rozpuštěnou čokoládou.

  7. Necháme vychladnout

    10 min

    Muffiny necháme 10 minut ve formě, potom je přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Tip: Dýni strouháme na jemném struhadle, hrubší kousky by v muffinech zůstaly tuhé. Vychladlé muffiny vydrží v uzavřené dóze 3 dny.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie
288 kcal
Bílkoviny
4,5 g
Sacharidy
37 g
z toho cukry
17 g
Tuky
14 g
z toho nasycené
3,2 g
Vláknina
1,8 g
Sůl
0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tekvicové muffiny s čokoládou a škoricou

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Uvařili jste tento recept?

Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.

Mohlo by vám chutnat