Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dynovy-kolac-z-hokkaida-se-skorici-a-orechy/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Dýňový koláč z hokkaida se skořicí a ořechy

Dýňový koláč na plech ze strouhané dýně hokkaido se skořicí a vlašskými ořechy. Peče se 40 minut při 180 °C a nakrájíme ho na 20 kousků.

Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny ·

Dýňový koláč z hokkaida se skořicí a ořechyUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
20 min
Vaření / pečení
40 min
Celkem
1 h 20 min
Teplota
180 °C
Porce
20 kusů
Náročnost
Snadné
Přejít na recept Do jídelníčku

Dýňový koláč z hokkaida je jednoduchý podzimní koláč na plech ze strouhané dýně, vajec, oleje a hladké mouky, ochucený skořicí a vlašskými ořechy. Hokkaido se strouhá i se slupkou, která při pečení změkne, a díky dýni zůstane koláč šťavnatý i druhý den. Před podáváním ho stačí posypat moučkovým cukrem.

Suroviny

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme dýni

    10 min

    Troubu předehřejeme na 180 °C a plech o rozměrech asi 25 × 35 cm vyložíme pečicím papírem. Hokkaido rozkrojíme, lžící vydlabeme semínka a i se slupkou ho najemno nastrouháme.

  2. Těsto

    10 min

    Vejce šleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny, asi 5 minut. Za stálého šlehání přilijeme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva, skořicí a špetkou soli a stěrkou ji vmícháme do vajec.

  3. Dýně a ořechy

    3 min

    Nakonec vmícháme nastrouhanou dýni a nasekané ořechy a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech.

  4. Pečeme

    40 min

    Koláč pečeme při 180 °C 35–40 minut. Hotový je, když špejle zapíchnutá do středu zůstane suchá.

  5. Krájíme

    20 min

    Koláč necháme na plechu 20 minut vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na 20 kousků.

Tip: Místo hokkaida se hodí i máslová dýně, tu však oloupeme a po nastrouhání před vmícháním vymačkáme, aby koláč nebyl mazlavý.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie
236 kcal
Bílkoviny
3,8 g
Sacharidy
26 g
z toho cukry
12 g
Tuky
14 g
z toho nasycené
1,6 g
Vláknina
1,2 g
Sůl
0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tekvicový koláč z hokkaida so škoricou a orechmi

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat