Francouzský salát s hráškem, mrkví, jablkem a vejci

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Uvaříme brambory, mrkev a vejce

   30 min

   Brambory a mrkev omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka, mrkev asi 20 minut a brambory asi 25 minut. Vejce vaříme natvrdo 10 minut a zchladíme ve studené vodě.

2. Povaříme hrášek

   5 min

   Hrášek vsypeme do vroucí osolené vody, povaříme 3 minuty, scedíme a necháme vychladnout.

3. Nakrájíme

   20 min

   Vychladlé brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, stejně tak vejce, okurky a oloupané jablko bez jádřince. Cibuli nasekáme nadrobno.

4. Smícháme

   5 min

   Majonézu rozmícháme s hořčicí, přidáme všechny suroviny, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.

5. Necháme odležet

   2 h

   Salát přikryjeme a necháme v lednici odležet alespoň 2 hodiny.

Tip: Jablko nakrájíme až těsně před mícháním, jinak zhnědne. Salát je nejlepší druhý den, v lednici vydrží dva až tři dny.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Francúzsky šalát s hráškom, mrkvou, jablkom a vajíčkom