Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/plnena-vejce-s-horcici-a-majonezou-na-silvestra/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Plněná vejce s hořčicí a majonézou na Silvestra

Name: Plněná vejce s hořčicí a majonézou na Silvestra
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 Vejce; 20 g Máslo (měkké); 2 lžíce Majonéza; 2 lžičky Hořčice (plnotučná); špetka Sůl; špetka Mletý černý pepř; špetka Sladká mletá paprika (sladká, na posypání); 1 lžíce Pažitka (nasekaná)

Plněná vejce se žloutkovým krémem z másla, majonézy a hořčice, sypaná paprikou a pažitkou. Studené předkrmové pohoštění na 12 kusů.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Vánoční recepty · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 12 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Plněná vejce s hořčicí a majonézou jsou jednoduchý studený předkrm na silvestrovský i sváteční stůl. Vejce uvařená natvrdo se rozkrojí, žloutky se utřou s máslem, majonézou a hořčicí a krém se nastříká zpět do bílků.

Připravíte je za půl hodiny a do podávání počkají v lednici. Na Silvestra se hodí k šunkovým rolkám s křenovou šlehačkou a jednohubkám.

Suroviny

Vejce 6
Máslo (měkké) 20 g
Majonéza 2 lžíce
Hořčice (plnotučná) 2 lžičky
Sůl špetka
Mletý černý pepř špetka
Sladká mletá paprika (sladká, na posypání) špetka
Pažitka (nasekaná) 1 lžíce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme vejce
Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme je 10 minut natvrdo. Přelijeme je studenou vodou, necháme vychladnout a oloupeme.
Vyjmeme žloutky
Vejce ostrým nožem podélně rozkrojíme napůl a žloutky opatrně vyjmeme lžičkou do misky. Půlky bílků položíme na talíř řezem nahoru.
Připravíme náplň
Žloutky najemno rozmačkáme vidličkou a utřeme je s měkkým máslem, majonézou a hořčicí na hladký krém. Dochutíme solí a pepřem.
Naplníme
Náplň dáme do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a nastříkáme ji do bílků, případně ji do nich naneseme lžičkou.
Ozdobíme
Vejce posypeme špetkou červené papriky a nasekanou pažitkou. Do podávání je uchováváme v lednici.

Tip: Na plnění jsou lepší vejce stará alespoň týden, snadno se oloupou a půlky zůstanou celé. Žloutky prolisujeme přes sítko, náplň bude jemná a bez hrudek.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 64 kcal
Bílkoviny: 3,2 g
Sacharidy: 0,3 g
z toho cukry: 0,1 g
Tuky: 5,5 g
z toho nasycené: 1,9 g
Vláknina: 0,1 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Plnené vajíčka s horčicou a majonézou na Silvestra