Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/guacamole-z-avokada-s-cherry-rajcaty-a-koriandrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pomazánky

Guacamole z avokáda s cherry rajčaty a koriandrem

Name: Guacamole z avokáda s cherry rajčaty a koriandrem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 1 větší Avokádo; 1 Stroužek česneku; 1 menší Červená cibule; 6 Cherry rajčata; podle chuti Limetková šťáva; podle chuti Koriandr; podle chuti Sůl a pepř

Guacamole z avokáda, cherry rajčat, cibule, česneku, koriandru a limetky rozmixujeme na hustý dip. Jedna miska k nachos nebo na chléb.

Latinskoamerická kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Celkem: 10 min
Porce: 1 miska
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Guacamole je hustý dip z rozmačkaného zralého avokáda s červenou cibulí, česnekem, cherry rajčaty, koriandrem a limetkovou šťávou. Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a slupky a zpracujeme spolu s nakrájenou zeleninou a nasekanou bylinkou. Pokud máme rádi ostřejší chuť, přidáme chilli, jemnější verzi získáme přidáním trochy smetany nebo bílého jogurtu. Podáváme s krekry, nachos nebo namazané na chlebu.

Suroviny

Avokádo 1 větší
Stroužek česneku 1
Červená cibule 1 menší
Cherry rajčata 6
Limetková šťáva podle chuti
Koriandr podle chuti
Sůl a pepř podle chuti

Tip: pokud máme rádi ostřejší chuť, můžeme přidat trochu chilli. Pokud naopak dáváme přednost jemnější chuti, přidáme trochu smetany nebo bílého jogurtu.

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Tip: pokud máme rádi ostřejší chuť, můžeme přidat trochu chilli. Pro jemnější chuť přidáme trochu smetany nebo bílého jogurtu.
Zralé avokádo rozkrojíme napůl a vyjmeme pecku. Dužinu vydlabeme lžící ze slupky a nakrájíme na menší kousky.
Nakrájíme asi 6 cherry rajčat, oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek a nasekáme trochu koriandru.
Všechny suroviny máme nakrájené a připravené.
Nakrájené suroviny dáme do mixéru a přilijeme limetkovou šťávu.
Guacamole osolíme a opepříme, pro pikantní chuť přidáme trochu chilli. Mixujeme, dokud nevznikne hladká, hustší hmota.
Ochutnáme a podle potřeby dochutíme.
Tip: pokud nemáme mixér, avokádo jednoduše rozmačkáme vidličkou.

Tip: Zralé avokádo při jemném stlačení u stopky mírně povolí. Zbytek guacamole uhladíme, pokapeme limetkovou šťávou a nádobu těsně uzavřeme, na vzduchu povrch tmavne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 97 kcal
Bílkoviny: 1,6 g
Sacharidy: 7,8 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 7,6 g
z toho nasycené: 1,1 g
Vláknina: 4,2 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Guacamole z avokáda s cherry paradajkami a koriandrom