Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/testoviny-s-kremovou-avokadovou-omackou-a-citronem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou a citronem

Name: Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou a citronem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g Špagety; 2 Avokádo (zralé); 2 Stroužky česneku; 1 Citron; 3 lžíce Olivový olej; 15 g Bazalka (čerstvá, hrst lístků); 30 g Parmazán (strouhaný); 1/2 lžičky Sůl; podle chuti Mletý černý pepř

Špagety se studenou krémovou omáčkou z avokáda, česneku, citronu, olivového oleje a bazalky. Bezmasá večeře pro 4 osoby hotová za 20 minut.

Italská kuchyně · Vegetariánské · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 20 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Italská

Přejít na recept Do jídelníčku

Těstoviny s avokádovou omáčkou jsou rychlá večeře: zralé avokádo rozmixujeme s česnekem, citronem, olivovým olejem a bazalkou na krémovou omáčku a promícháme s horkými těstovinami. Omáčka se nevaří, takže zůstane sytě zelená.

Suroviny

4 porce

Špagety 400 g
Avokádo (zralé) 2
Stroužky česneku 2
Citron 1
Olivový olej 3 lžíce
Bazalka (čerstvá, hrst lístků) 15 g
Parmazán (strouhaný) 30 g
Sůl 1/2 lžičky
Mletý černý pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme těstoviny
10 min
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby zůstaly na skus. Odebereme si 100 ml vody z těstovin a těstoviny scedíme.
Rozmixujeme omáčku
5 min
Dužinu avokáda rozmixujeme s česnekem, šťávou z citronu, olivovým olejem, většinou bazalky, solí a pepřem na hladký krém.
Promícháme
Horké těstoviny promícháme s omáčkou, kterou podle potřeby zředíme vodou z těstovin. Podáváme ihned, posypané parmazánem a lístky bazalky.

Tip: Omáčku rozmixujeme těsně před podáváním – avokádo na vzduchu rychle hnědne, citronová šťáva to jen zpomalí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 624 kcal
Bílkoviny: 18 g
Sacharidy: 85 g
z toho cukry: 4,0 g
Tuky: 25 g
z toho nasycené: 4,4 g
Vláknina: 9,2 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cestoviny s krémovou avokádovou omáčkou a citrónom