Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Plátky vepřového masa osolíme, opepříme, posypeme kořením na grilování a na rozpálené pánvi je zprudka opečeme.
Opečené maso přendáme na plech. Na plátky rozložíme nadrobno nakrájenou pálivou papričku, nakrájenou klobásu, plátky žampionů, nakrájená rajčata a šunku. Nakonec vše posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, dokud sýr nezezlátne. Podáváme s hranolky, pečivem nebo se salátem.

Tip: Okraje plátků před opečením několikrát nařízneme, aby se maso na pánvi nekroutilo a obloha z něj potom v troubě nesklouzla.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 538 kcal
Bílkoviny: 44 g
Sacharidy: 5,4 g
z toho cukry: 2,5 g
Tuky: 38 g
z toho nasycené: 17 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 3,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Banícke bravčové rezne zapečené so šampiňónmi a syrom