Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vrstvene-kureci-platky-s-bramborami-mrkvi-a-sezamem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Kuřecí maso

Vrstvené kuřecí plátky s bramborami, mrkví a sezamem

Name: Vrstvené kuřecí plátky s bramborami, mrkví a sezamem
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Kuřecí prsa; 2 Mrkev; 1 Cibule; 2-3 Brambory; 1 Vejce; podle potřeby Olej; podle chuti Sůl a pepř; podle potřeby Sezamová semínka; podle chuti Petrželová nať

Kuřecí plátky vrstvené s bramborami, mrkví a cibulí, potřené vejcem a posypané sezamem. Pečou se 30 až 40 minut při 180 °C, pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 30–40 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Vrstvené kuřecí plátky s bramborami, mrkví a sezamem jsou zapékané jídlo na nedělní oběd, které na talíři vypadá jako z restaurace. Prsa nakrájíme na co nejtenčí plátky a v zapékací míse je střídáme s vrstvami cibule a mrkve orestované na oleji a tenkých plátků brambor. Každou vrstvu masa potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme bylinkami. Navrch patří sezam a celé jídlo pečeme 30 až 40 minut při 180 °C.

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa 500 g
Mrkev 2
Cibule 1
Brambory 2-3
Vejce 1
Olej podle potřeby
Sůl a pepř podle chuti
Sezamová semínka podle potřeby
Petrželová nať podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kuřecí prsa ostrým nožem nakrájíme na co nejtenčí plátky a z obou stran je osolíme a opepříme.
Mrkev, cibuli a brambory omyjeme a očistíme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev a brambory na tenké plátky. Cibuli s mrkví orestujeme na troše oleje.
Dno zapékací mísy potřeme vepřovým sádlem nebo olejem. Jako první vrstvu rozložíme kuřecí maso, potřeme ho rozšlehaným vejcem a přidáme zeleninu a bylinky.
Takto pokračujeme ve vrstvení a nezapomínáme každou vrstvu potřít vejcem, díky kterému zůstane jídlo šťavnaté.
Navrch rozložíme poslední tenkou vrstvu kuřecích prsou a posypeme ji sezamem. Pečeme 30 až 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Maso pečeme přikryté a průběžně ho kontrolujeme. Podáváme s čerstvým salátem nebo opékanými bramborami.

Tip: Prsa nakrájíme na tenké plátky snadněji, když je předtím na chvíli dáme do mrazáku. Na posledních 10 minut mísu odkryjeme, aby se sezam navrchu opekl dozlatova.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 281 kcal
Bílkoviny: 33 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 3,8 g
Tuky: 6,0 g
z toho nasycené: 1,3 g
Vláknina: 3,7 g
Sůl: 0,8 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vrstvené kuracie plátky so zemiakmi, mrkvou a sezamom