Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jablka-v-zupanu-z-listoveho-testa-s-orechy/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Jablka v županu z listového těsta s ořechy

Celá oloupaná jablka plněná vlašskými ořechy, medem a skořicí, zabalená do listového těsta a upečená dozlatova. Dezert ze 4 jablek.

Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny ·

Jablka v županu z listového těsta s ořechyUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
20 min
Vaření / pečení
35 min
Celkem
1 h 5 min
Teplota
190 °C
Porce
4 porce
Náročnost
Snadné
Přejít na recept Do jídelníčku

Jablka v županu jsou celá oloupaná jablka plněná vlašskými ořechy s medem a skořicí, zabalená do listového těsta a upečená dozlatova. Jablko v troubě změkne ve vlastní šťávě, zatímco těsto kolem něj nabude a zůstane křupavé. Podávají se vlažná, posypaná moučkovým cukrem.

Suroviny

4 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme jablka

    Troubu předehřejeme na 190 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Jablka oloupeme a vykrajovačem nebo úzkým nožem z nich vyřízneme jádřince tak, aby zůstala celá. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědla.

  2. Naplníme

    Nasekané ořechy smícháme s medem a skořicí. Náplní naplníme otvory v jablkách a zbytek rozetřeme navrch.

  3. Zabalíme do těsta

    Každý plát listového těsta rozkrojíme na dva čtverce. Jablko postavíme doprostřed čtverce, rohy těsta zvedneme k vršku jablka, přitiskneme je k sobě a spoje po stranách uzavřeme, aby bylo jablko celé zabalené.

  4. Pečeme

    35 min

    Jablka v těstě přendáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 190 °C 30–35 minut, dokud není těsto zlatohnědé a jablko po propíchnutí špejlí měkké.

  5. Podáváme

    10 min

    Necháme je 10 minut vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme vlažná.

Tip: Vybereme menší pevná jablka s kyselejší chutí. Velké jablko by uprostřed nestihlo změknout dřív, než těsto ztmavne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
778 kcal
Bílkoviny
12 g
Sacharidy
89 g
z toho cukry
32 g
Tuky
43 g
z toho nasycené
16 g
Vláknina
7,7 g
Sůl
1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jablká v župane z lístkového cesta s orechmi

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Uvařili jste tento recept?

Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.

Mohlo by vám chutnat