Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Na náplň omyjeme pomeranče horkou vodou, osušíme je a nastrouháme asi 1/2 lžičky kůry. Z pomerančů vymačkáme šťávu a mírně ji zahřejeme s medem. Nadrobno nasekané fíky necháme v pomerančovém medu 30 minut máčet. Přidáme ostatní suroviny, rukama je důkladně promícháme a směs rozdělíme na 56 kousků.
Troubu předehřejeme na 180 °C a plechy vyložíme pečicím papírem.
Pláty těsta rozřízneme na poloviny, každou polovinu nakrájíme na 4 trojúhelníky a potřeme je polovinou rozpuštěného margarínu. Na širší stranu trojúhelníku dáme kousek náplně a rozetřeme ji tak, aby zůstal malý volný okraj. Boky těsta mírně přehneme dovnitř a těsto svineme do rolky.
Rolky rozložíme na plechy, potřeme zbytkem margarínu, posypeme několika zrnky kmínu a pečeme 15 až 20 minut dozlatova, v polovině pečení je obrátíme. Ještě teplé je posypeme moučkovým cukrem.

Tip: Mandle a lískové ořechy před přidáním do náplně nasucho opražíme na pánvi, budou voňavější. Pláty těsta, se kterými právě nepracujeme, necháme v lednici, protože zahřáté se trhají.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 212 kcal
Bílkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 18 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 14 g
z toho nasycené: 4,5 g
Vláknina: 1,6 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Figové rolky z lístkového cesta s orechmi a medom