Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jak-uchovat-loupane-orechy-v-zavarovacich-sklenicich/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Jak uchovat loupané ořechy v zavařovacích sklenicích

Name: Jak uchovat loupané ořechy v zavařovacích sklenicích
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 sklenice
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Zavařovací sklenice; 1 kg Ořechy (loupané)

Loupané ořechy zavaříme nasucho ve sklenicích v troubě při 70 °C, nejprve bez víček a pak s volně položenými víčky. Z 1 kg naplníme 4 sklenice.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 25 min
Teplota: 70 °C
Porce: 4 sklenice
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Ořechy můžeme uchovat v zavařovacích sklenicích jednoduchým zavařením nasucho v troubě. Loupané ořechy nasypeme do sklenic, které při 70 °C zahříváme deset minut bez víček a dalších deset s volně položenými víčky. Po vyjmutí víčka pevně utáhneme. Takto uskladněné ořechy nezatuchnou ani nezplesnivějí a vydrží v dobrém stavu i několik let, což oceníme zejména v letech se slabou úrodou.

Suroviny

Zavařovací sklenice
Ořechy (loupané) 1 kg

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ořechy nasypeme do sklenic. Naplněné sklenice dáme do trouby a zapneme ji na 70 °C.
Sklenice necháme v troubě 10 minut. Potom je přikryjeme víčky, která zatím neutahujeme, a vrátíme je do trouby na dalších 10 minut.
Sklenice vyjmeme z trouby, víčka pevně utáhneme a sklenice uložíme.
Tip: ořechy můžeme zavařovat nasucho i v mikrovlnné troubě. Otevřené sklenice do ní vložíme a 2 sklenice zahříváme 2,5 minuty na plný výkon.
Sklenice vyjmeme pomocí utěrky, utáhneme víčka a otočíme je dnem vzhůru. Po vychladnutí je uložíme.

Tip: Do sklenic dáváme pouze dobře vysušená jádra a ztmavlé či plesnivé kousky předem vyřadíme. Uzavřené sklenice skladujeme v temnu a chladu, na světle a v teple ořechy dříve žluknou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 654 kcal
Bílkoviny: 15 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 2,6 g
Tuky: 65 g
z toho nasycené: 6,1 g
Vláknina: 6,7 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ako uchovať orechy v zaváracích pohároch, aby nezatuchli