Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kefirove-livance-s-jedlou-sodou-bez-kynuti/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Snídaně

Kefírové lívance s jedlou sodou bez kynutí

Name: Kefírové lívance s jedlou sodou bez kynutí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 ml Kefír; 270 g Polohrubá pšeničná mouka; 1 Vejce; 1 lžička Jedlá soda; 1/2 lžičky Sůl; 3 lžíce Moučkový cukr; 1,5 lžíce Ocet; podle potřeby Olej

Lívance z kefíru, vejce a polohrubé mouky kypřené jedlou sodou s octem. Smaží se na oleji a podávají s džemem, nutellou nebo medem. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kefírové lívance s jedlou sodou jsou rychlá snídaně bez droždí a bez kynutí. Kefír zahřátý na 35 až 40 °C se smíchá s vejcem vyšlehaným s cukrem a solí, přisype se polohrubá mouka a těsto se nakonec nakypří sodou s octem. Konzistencí by mělo připomínat hustou smetanu.

Lívance se pečou v lívanečníku na troše oleje a za 40 minut máte snídani pro čtyři. Děti je mají nejraději s džemem, hodí se však i ke kávě či čaji.

Suroviny

4 porce

Kefír 300 ml
Polohrubá pšeničná mouka 270 g
Vejce 1
Jedlá soda 1 lžička
Sůl 1/2 lžičky
Moučkový cukr 3 lžíce
Ocet 1,5 lžíce
Olej podle potřeby

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V misce smícháme vejce s cukrem a solí a vyšleháme ho do pěny.
Kefír zahřejeme v hrnci na 35–40 °C, přilijeme ho k vejci a promícháme.
Postupně přidáváme mouku a metličkou vymícháme těsto. Pokud je příliš řídké, přidáme ještě mouku. Těsto by mělo mít konzistenci husté smetany.
Přidáme sodu smíchanou s octem a hned promícháme. Těsto po pár minutách zřídne, proto ho necháme přibližně 10 minut odpočívat, aby nabylo na objemu.
Na pánev nalijeme vrstvu oleje vysokou 1 cm, aby se lívance opekly ze všech stran.
Těsto nanášíme na pánev lžící a tvarujeme z něj kulaté placičky. Když se na povrchu začnou tvořit dírky, obrátíme je.
Po 1–2 minutách je i druhá strana zlatavá a lívance můžeme podávat.
Podáváme s džemem, nutellou nebo medem.

Tip: Po deseti minutách odpočinku už těsto nemícháme, jen ho opatrně nabíráme lžící – mícháním bychom odstranili bublinky ze sody a lívance by byly ploché.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 328 kcal
Bílkoviny: 11 g
Sacharidy: 61 g
z toho cukry: 9,7 g
Tuky: 3,4 g
z toho nasycené: 1,1 g
Vláknina: 1,8 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kefírové dolky s jedlou sódou na raňajky