Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kuřecí prsa očistíme a naklepeme na tenké plátky. Podle potřeby maso překrojíme, abychom měli požadovaný počet kousků.
Plátky osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a posypeme sušenou petrželovou natí.
Každý plátek potřeme hořčicí, obložíme plátkem šunky a sýra a svineme do rolky.
Rolky obalíme ve vejcích rozšlehaných s mlékem a potom ve strouhance.
Plech vyložíme alobalem nebo pečicím papírem, potřeme ho olejem nebo postříkáme olejem ve spreji a rozložíme na něj rolky.
Pečeme v troubě vyhřáté na 210 °C 35 minut.

Tip: Šunku a sýr položíme tak, aby po okrajích masa zůstal volný proužek široký asi na prst, a rolku pevně svineme. Rozpuštěný sýr pak při pečení nevyteče na plech.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 568 kcal
Bílkoviny: 59 g
Sacharidy: 7,7 g
z toho cukry: 1,5 g
Tuky: 33 g
z toho nasycené: 11 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 4,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie cordon bleu so šunkou a syrom pečené v rúre