Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-kvetakove-ruzicky-se-syrem-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Pečené květákové růžičky se sýrem a paprikou

Name: Pečené květákové růžičky se sýrem a paprikou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Květák; 2/3 hrnku Strouhanka; 1/2 lžičky Granulovaný česnek; 1 lžička Sladká mletá paprika; 2 Vejce; 1/2 hrnku Strouhaný sýr; podle chuti Sůl a pepř; podle potřeby Olej

Květákové růžičky obalené ve vejci, strouhance, sýru a paprice, pečené bez smažení při 200 °C po dobu 15–20 minut. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Celkem: 20 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené květákové růžičky se sýrem a paprikou jsou křupavou alternativou smaženého květáku, která se připravuje v troubě bez smažení. Růžičky se čtyři až pět minut povaří v osolené vodě a hned se zchladí studenou vodou. Potom se namáčejí v rozšlehaných vejcích a obalují ve směsi strouhanky, jemně nastrouhaného sýra, sladké mleté papriky, granulovaného česneku, soli a pepře. Pečou se na plechu potřeném olejem 15 až 20 minut při 200 °C a hodí se jako příloha i samostatné jídlo pro čtyři osoby.

Suroviny

4 porce

Květák 1
Strouhanka 2/3 hrnku
Granulovaný česnek 1/2 lžičky
Sladká mletá paprika 1 lžička
Vejce 2
Strouhaný sýr 1/2 hrnku
Sůl a pepř podle chuti
Olej podle potřeby

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Květák omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a vaříme je v osolené vodě 4–5 minut. Scedíme je a hned propláchneme studenou tekoucí vodou.
Jemně nastrouhaný sýr promícháme ve větší misce se strouhankou, solí, černým pepřem, česnekem a mletou paprikou. V druhé misce důkladně rozšleháme vejce.
Plech vyložíme pečicím papírem a lehce ho potřeme rostlinným olejem.
Růžičky květáku obalíme nejprve ve vejci a potom ve směsi sýra a strouhanky a rozložíme je na plech. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 15–20 minut.

Tip: Růžičky po propláchnutí důkladně osušíme, na mokrém květáku vejce ani obal nedrží. V polovině pečení je obrátíme, aby obal zezlátl i zespodu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 205 kcal
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 3,7 g
Tuky: 8,8 g
z toho nasycené: 4,1 g
Vláknina: 3,6 g
Sůl: 1,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené karfiolové ružičky so syrom a paprikou – za 20 minút