Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/marcipan-z-marshmallow-na-zdobeni-dortu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Marcipán z marshmallow na zdobení dortů
Domácí marcipán z marshmallow, citronové šťávy a moučkového cukru změkčený v mikrovlnce. Na potahování dortů i modelování ozdob, cca 700 g.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 1 min
- Porce
- cca 700 g
- Náročnost
- Snadné
Marcipán z marshmallow na zdobení dortů je jednoduchá domácí náhrada kupovaného marcipánu, na kterou stačí tři suroviny. Pěnové bonbony pokapeme citronovou šťávou, dvakrát po 20 sekundách zahřejeme v mikrovlnné troubě a do měkké hmoty zapracujeme moučkový cukr. Hmotu hněteme na vále, dokud není hladká a tvárná. Můžeme jí potáhnout celý dort nebo z ní vykrajovat ozdoby a modelovat figurky.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme si marshmallow, moučkový cukr a citronovou šťávu.
Marshmallow dáme do mísy, pokapeme citronovou šťávou a zahřejeme v mikrovlnné troubě 20 sekund. Potom změklou hmotu promícháme.
Misku vrátíme do mikrovlnné trouby na dalších 20 sekund. K rozpuštěné hmotě přidáme moučkový cukr, promícháme ji a hněteme na vále. Podle potřeby ji podsypáváme cukrem. Výsledkem je hladká a tvárná hmota.
Marcipán zabalíme a dáme na jednu hodinu do lednice. Potom ho můžeme rozválet a tvarovat z něj figurky.
Na barevný marcipán přidáme do hmoty potravinářské barvivo. Hotový marcipán zabalený ve fólii vydrží v lednici až dva měsíce.
Tip: moučkový cukr musí být velmi jemně namletý, jinak se bude marcipán při válení trhat.
Tip: Zahřáté bonbony jsou uvnitř horké, proto je nejprve promícháme vařečkou a rukama začneme hníst, až když hmota trochu vychladne.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 345 kcal
- Bílkoviny
- 0,8 g
- Sacharidy
- 88 g
- z toho cukry
- 77 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasycené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Marcipán z marshmallow na zdobenie tort
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
