Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/maslove-karamelky-s-kondenzovanym-mlekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Máslové karamelky s kondenzovaným mlékem

Name: Máslové karamelky s kondenzovaným mlékem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 ml Mléko; 450 g Třtinový cukr; 115 g Máslo; 1 plechovka Slazené kondenzované mléko (Salko)

Domácí máslové karamelky z mléka, třtinového cukru, másla a Salka. Směs vaříme 10–15 minut, nalijeme do jedné formy a po vychladnutí krájíme.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Celkem: 40 min
Porce: 1 forma
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Máslové karamelky s kondenzovaným mlékem vaříme v jednom hrnci z mléka, třtinového cukru, másla a plechovky Salka. Po přivedení k varu necháme směs 10–15 minut probublávat a správnou hustotu ověříme jednoduše: kapka hmoty ve sklenici studené vody musí vytvořit kuličku. Potom karamel mícháme mimo plotnu, dokud nezhoustne, nalijeme ho do formy vyložené pečicím papírem a po vychladnutí nakrájíme na čtverečky. Hodí se i jako domácí dárek.

Suroviny

Mléko 150 ml
Třtinový cukr 450 g
Máslo 115 g
Slazené kondenzované mléko (Salko) 1 plechovka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Všechny suroviny dáme do hrnce a za stálého míchání je na mírném ohni rozpustíme.
Když směs začne vřít, necháme ji ještě 10–15 minut probublávat a občas ji promícháme, aby se nepřichytila ke dnu.
Po 15 minutách nabereme trochu směsi na lžíci a kápneme ji do sklenice se studenou vodou. Pokud se vytvoří kulička, směs je hotová.
Hrnec stáhneme z plotny a mícháme, dokud směs nezhoustne a nezačne se táhnout. Nalijeme ji do formy vyložené pečicím papírem a necháme vychladnout. Potom ji nakrájíme na čtverečky.

Tip: Do vlažného karamelu nožem vyznačíme čtverečky, po vychladnutí se podle nich snáze nakrájí. Kousky zabalíme jednotlivě do pečicího papíru, jinak se slepí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 348 kcal
Bílkoviny: 3,4 g
Sacharidy: 60 g
z toho cukry: 59 g
Tuky: 12 g
z toho nasycené: 7,3 g
Vláknina: 0,0 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Maslové karamelky s kondenzovaným mliekom