Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-brambory-s-klobasou-a-platkovym-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Pečené brambory s klobásou a plátkovým sýrem

Name: Pečené brambory s klobásou a plátkovým sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 Brambory; 200 g Slanina; 100 g Uzená klobása; 100 g Plátkový sýr; 50 g Strouhaný sýr; 2 Červená cibule; podle potřeby Máslo; podle potřeby Olej; 3 Stroužky česneku

Brambory vrstvené se slaninou, klobásou, červenou cibulí a sýrem se pečou 30 minut při 180–200 °C. Večeře z jedné formy pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 45 min
Teplota: 180–200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené brambory s klobásou a plátkovým sýrem se zapékají v kulaté formě, ve které se střídají plátky brambor, červená cibule, slanina a klobása. Brambory nejprve promícháme s olejem a prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme, takže jsou jemně pikantní. Pečou se půl hodiny při 180–200 °C a k vrstvám patří i strouhaný sýr. Dávka vystačí na večeři pro čtyři osoby.

Suroviny

4 porce

Brambory 8
Slanina 200 g
Uzená klobása 100 g
Plátkový sýr 100 g
Strouhaný sýr 50 g
Červená cibule 2
Máslo podle potřeby
Olej podle potřeby
Stroužky česneku 3

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory nakrájíme na plátky a v míse je promícháme s olejem, do kterého jsme prolisovali česnek.
Osolíme, opepříme a brambory vrstvíme do kulaté formy střídavě s nakrájenou cibulí, slaninou, sýrem a klobásou.
Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180–200 °C a pečeme asi 30 minut, dokud brambory nezměknou.

Tip: Formu vymažeme máslem, aby se spodní vrstva brambor nepřilepila. Strouhaný sýr si necháme navrch poslední vrstvy, kde se zapeče dozlatova.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 678 kcal
Bílkoviny: 26 g
Sacharidy: 59 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 38 g
z toho nasycené: 16 g
Vláknina: 7,2 g
Sůl: 2,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené zemiaky s klobásou a plátkami syra na večeru