Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/langose-plnene-syrem-a-klobasou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Langoše plněné sýrem a klobásou
Kynuté langoše z mouky, mléka a droždí, plněné klobásou a tvrdým sýrem, přeložené jako taštičky, smažené na oleji a podávané se zakysanou smetanou.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 50 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Maďarská
Langoše plněné sýrem a klobásou jsou malé kynuté placky, které se před smažením přeloží napůl jako taštičky. Těsto z mouky, mléka, vody a droždí se rozdělí na kousky velikosti menší pěsti, doprostřed každého přijde nakrájená klobása a nastrouhaný tvrdý sýr. Okraje je potřeba dobře přitisknout, aby náplň při smažení nevytekla. Podávají se horké, přelité zakysanou smetanou, a protože jde o pořádně vydatné jídlo, dáte si je spíše výjimečně.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme moučkový cukr a necháme 10 minut stát. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, mléko s droždím a vodu a vypracujeme hladké těsto. Přikryté ho necháme na teplém místě kynout asi 40–45 minut, dokud přibližně nezdvojnásobí objem.
Z těsta odebíráme kousky velké jako menší pěst a tvarujeme z nich kolečka, tedy malé langoše. Doprostřed každého dáme nakrájenou klobásu a nastrouhaný sýr, těsto přeložíme napůl a okraje dobře přitiskneme, aby náplň nevytekla.
V pánvi rozehřejeme olej a langoše smažíme běžným způsobem. Podáváme je polité zakysanou smetanou.
Tip: Okraje těsta před přeložením potřeme prstem namočeným ve vodě, při smažení pak lépe drží. Klobásu nakrájíme na drobné kostičky, s velkými kusy by se taštička obtížně uzavírala.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 663 kcal
- Bílkoviny
- 27 g
- Sacharidy
- 64 g
- z toho cukry
- 4,9 g
- Tuky
- 33 g
- z toho nasycené
- 19 g
- Vláknina
- 2,5 g
- Sůl
- 3,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Langoše plnené syrom a klobáskou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
