Vaječný salát s bramborami, okurkami a hořčicí

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Brambory a vejce

   Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a protlačíme přes salátovou mřížku nebo nakrájíme na drobné kostičky. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a také protlačíme přes mřížku.

2. Cibule a okurky

   Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce osolíme, aby změkla. Okurky nakrájíme na drobné kostičky.

3. Zálivka

   Majonézu promícháme s hořčicí, polovinou octa, cukrem a polovinou worcesterské omáčky.

4. Spojíme

   Do zálivky přidáme brambory, vejce, cibuli a okurky a promícháme. Podle chuti dochutíme zbývajícím octem, worcesterskou omáčkou, solí a pepřem, případně trochou nálevu z okurek. Salát necháme vychladit v lednici a podáváme s pečivem.

   Recept od: Iva Vargová

Tip: Ocet a worcesterskou omáčku přidáváme nejprve jen v polovičním množství a zbytek až po ochutnání, protože každá hořčice i majonéza je jinak kyselá a slaná.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vajíčkový šalát so zemiakmi, kyslými uhorkami a horčicou