Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
Do mísy dáme maso, česnek, petrželovou nať, žloutek a orestovanou cibuli. Přidáme kečup, hořčici, strouhanku, sůl, pepř a mletou papriku a promícháme.
Směs rozdělíme na 8 menších dílů a vytvarujeme z nich placičky.
Grilovací pánev rozpálíme s olivovým olejem a placičky na ní opékáme rovnoměrně z obou stran, aby se maso propeklo, ale zůstalo šťavnaté.
Mezitím panini podélně rozřízneme a do každého vložíme 2 placičky, nadrobno nakrájený salát a sýr. Naplněné panini zapečeme v toustovači, potom je překrojíme a podáváme s česnekovým dipem.

Tip: Do středu každé placičky vytlačíme palcem mělký důlek, aby se při pečení nevyduly a propekly se rovnoměrně. Hotové jsou, když z nich po propíchnutí vytéká čirá šťáva, nikoli růžová.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 758 kcal
Bílkoviny: 46 g
Sacharidy: 57 g
z toho cukry: 7,4 g
Tuky: 38 g
z toho nasycené: 16 g
Vláknina: 4,1 g
Sůl: 5,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Plnené panini s hovädzím mäsom, syrom a šalátom