Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem, případně ho vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Vejce vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přiléváme vlažnou vodu, přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše důkladně promícháme. Těsto rozdělíme na 2 díly a do jednoho vmícháme kakao.
Na plech nanášíme tenké proužky těsta, přičemž střídáme světlé a tmavé. Pomůžeme si cukrářským sáčkem nebo obyčejnou lžící. Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut.
Během pečení připravíme krém. V mléce uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a vmícháme do něj vychladlý pudink.
Upečený plát vyjmeme z trouby, ihned ho překlopíme na navlhčenou utěrku, srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlý plát rozvineme a potřeme krémem.
Roládu znovu svineme, ze stran ji jemně přitlačíme, nakrájíme na plátky a podáváme.

Tip: Kakaová polovina těsta bývá hustší, zředíme ji lžičkou vlažné vody, aby se obě těsta nanášela stejně snadno. Proužky klademe těsně vedle sebe, při pečení se spojí do jednoho plátu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 218 kcal
Bílkoviny: 5,1 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 15 g
Tuky: 10 g
z toho nasycené: 5,9 g
Vláknina: 0,6 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Prúžkovaná roláda s vanilkovým pudingovým krémom