Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/spenatova-pomazanka-z-mrazeneho-spenatu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Špenátová pomazánka z mraženého špenátu: stačí ho vymačkat a přidat balkánský sýr

Name: Špenátová pomazánka z mraženého špenátu: stačí ho vymačkat a přidat balkánský sýr
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 250 g Mražený špenát (listový); 100 g Balkánský sýr; 150 g Tvaroh (jemný); 1 Stroužek česneku (malý); 1 špetka Muškátový oříšek; podle chuti Černý pepř (mletý)

Pomazánka z 250 g mraženého špenátu, balkánského sýra, tvarohu a česneku. Špenát vymačkáme a vše rozmixujeme. Vystačí asi na 12 krajíců.

Vegetariánské · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026, aktualizováno 31. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Celkem: 30 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Špenátová pomazánka z mraženého špenátu je sytě zelená pomazánka z 250 g listového špenátu, 100 g balkánského sýra a 150 g tvarohu s trochou česneku a špetkou muškátového oříšku. Rozmrazený špenát dobře vymačkáme v utěrce, jinak by byla pomazánka vodová.

Slanou chuť jí dodá balkánský sýr, proto se nesolí. Z dávky namažeme asi 12 krajíců chleba, v uzavřené nádobě vydrží v lednici 2 dny.

Suroviny

6 porcí

Mražený špenát (listový) 250 g
Balkánský sýr 100 g
Tvaroh (jemný) 150 g
Stroužek česneku (malý) 1
Muškátový oříšek 1 špetka
Černý pepř (mletý) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Rozmrazíme špenát
5 min
Špenát necháme rozmrazit v hrnci na mírném ohni se lžící vody, dokud se nerozpadne. Scedíme ho a necháme chvíli vychladnout.
Vymačkáme
5 min
Vlažný špenát dáme do čisté utěrky a důkladně vymačkáme, dokud z něj nepřestane kapat voda. Z 250 g zůstane asi hrst, to je v pořádku.
Rozmixujeme
5 min
Špenát, balkánský sýr, tvaroh, oloupaný česnek a muškátový oříšek rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Opepříme a ochutnáme, sůl většinou není potřeba.
Necháme vychladit
15 min
Pomazánku přikryjeme a necháme 15 minut v lednici, zhoustne a chutě se propojí.
Podáváme
Mažeme ji na tmavý chléb nebo rohlíky. V uzavřené nádobě ji uložíme do lednice a spotřebujeme do 2 dnů.

Tip: Místo balkánského sýra se hodí feta, která je o něco slanější; mražený špenátový protlak vhodný není, špatně se vymačkává a pomazánka by byla řídká. Na svačinu dáme pomazánku do krabičky zvlášť.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 85 kcal
Bílkoviny: 7,3 g
Sacharidy: 3,6 g
z toho cukry: 1,2 g
Tuky: 5,0 g
z toho nasycené: 3,0 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 0,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zelená špenátová nátierka z mrazeného špenátu: stačí ho vyžmýkať a pridať balkánsky syr