Hrachová pomazánka s česnekem a osmaženou cibulkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Uvaříme hrách

   1 h

   Hrách propláchneme v sítku, dokud není voda čirá. Zalijeme ho 1 l vody, přidáme bobkový list a vaříme 50–60 minut, dokud se úplně nerozvaří. Pěnu sbíráme lžící a podle potřeby přiléváme vodu.

2. Rozmixujeme

   5 min

   Bobkový list vyjmeme a případnou vodu slijeme. Ještě teplý hrách rozmixujeme s česnekem, 3 lžícemi oleje, majoránkou, octem, solí a pepřem na hladkou pomazánku. Necháme ji 30 minut vychladnout.

3. Cibulka

   Mezitím cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a na zbývajícím oleji ji osmažíme dozlatova.

4. Podáváme

   Vychladlou pomazánku dáme do misky, posypeme osmaženou cibulkou a podáváme s chlebem.

Tip: Pomazánka po vychladnutí zhoustne. Pokud je příliš tuhá, vmícháme do ní lžíci vody nebo oleje.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hrachová nátierka s cesnakom a opraženou cibuľkou