Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kostky-na-houbach-se-smetanovym-syrem-a-cesnekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kostky na houbách se smetanovým sýrem a česnekem

Name: Vepřové kostky na houbách se smetanovým sýrem a česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1,5 kg Vepřové maso; 500 g Houby; 250 g Smetanový sýr; 3 Stroužky česneku; 1 lžíce Rajčatové pyré (pasírovaná rajčata); podle chuti Sůl a pepř; podle chuti Olej

Vepřové maso dušené s houbami, česnekem a rajčatovým pyré, zjemněné smetanovým sýrem. Oběd z jednoho hrnce pro šest osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 1 h
Celkem: 1 h 20 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřové kostky na houbách se smetanovým sýrem jsou obměnou tradičního slovenského masa na houbách s krémovou sýrovou omáčkou. Opečené maso se podlévá vodou, dusí s houbami, rajčatovým pyré a česnekem a nakonec se do něj vmíchá smetanový sýr, dokud se nerozpustí. Postup je jednoduchý a celé jídlo připravíme v jednom hrnci. Recept je pro šest osob a hodí se k obědu i večeři.

Suroviny

6 porcí

Vepřové maso 1,5 kg
Houby 500 g
Smetanový sýr 250 g
Stroužky česneku 3
Rajčatové pyré (pasírovaná rajčata) 1 lžíce
Sůl a pepř podle chuti
Olej podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Maso nakrájíme na větší kostky, vložíme ho do hrnce s trochou oleje a začneme opékat.
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Když maso zbělá a pustí šťávu, podlijeme ho trochou vody a přidáme houby.
Vmícháme rajčatové pyré a česnek a necháme povařit. Když je maso hotové, přidáme sýr a mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Jemně dochutíme pepřem a podáváme.

Tip: Smetanový sýr přidáváme do omáčky po lžících na mírném ohni a poté ji už nenecháme prudce vařit, aby se sýr rozpustil dohladka a nesrazil se.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 668 kcal
Bílkoviny: 55 g
Sacharidy: 6,1 g
z toho cukry: 3,4 g
Tuky: 47 g
z toho nasycené: 19 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kocky na hubách so smotanovým syrom a cesnakom