Name: Švestkový koláč se skořicí z máslového těsta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Mouka; 2 lžíce Moučkový cukr; 1 lžíce Mletá skořice; 200 g Máslo; 2 Žloutky; 4 lžíce Smetana; 1 balíček Prášek do pečiva (12 g); 1 kg Švestky; z 1/2 Citronová kůra; 3 lžíce Krystalový cukr; 2 lžíce Mletá skořice; 1 lžíce Strouhanka

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a důkladně promícháme. Těsto pořádně propracujeme a rozdělíme na dvě části.
Jednu část vyválíme a přeneseme na plech vymazaný máslem. Posypeme ji strouhankou, aby těsto nenavlhlo od švestek. Navrch poklademe švestky a posypeme je směsí cukru a skořice.
Švestky přikryjeme druhou vyválenou částí těsta a také ji posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme při 180 °C 30 minut.

Tip: Švestky po vypeckování rozčtvrtíme, vrchní plát na nich bude ležet rovně a nepropadne se. Citronovou kůru přimícháme ke skořicovému cukru, kterým posypeme švestky.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 1062 kcal
Bílkoviny: 17 g
Sacharidy: 145 g
z toho cukry: 40 g
Tuky: 48 g
z toho nasycené: 28 g
Vláknina: 10 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slivkový koláč so škoricou – hotový za 35 minút