Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Na pánvi rozpálíme olej a nadrobno nakrájenou cibuli na něm osmažíme dozlatova. Přidáme papriku nakrájenou na kousky a krátce ji orestujeme.
Vložíme mleté maso a necháme ho zatáhnout. Přidáme chilli a rajčata, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Jakmile začne vřít, vsypeme drobné těstoviny, například mini kolínka, a pod pokličkou je vaříme na mírném ohni. Občas promícháme.
Krátce před koncem vaření posypeme povrch bazalkou a nastrouhanou mozzarellou a necháme sýr rozpustit.

Tip: Drobné těstoviny se při vaření v husté omáčce snadno přichytí ke dnu, proto při míchání přejedeme vařečkou celou plochu pánve. Pokud se voda odpaří dříve, než změknou, dolijeme trochu vroucí vody.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 799 kcal
Bílkoviny: 43 g
Sacharidy: 65 g
z toho cukry: 6,6 g
Tuky: 40 g
z toho nasycené: 17 g
Vláknina: 4,6 g
Sůl: 1,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cestoviny s mletým mäsom a paprikou z jednej panvice